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上半年最后一个 节假日要来了 端午节 众所周知 端午节是民间 祈福辟邪 欢庆娱乐 享受美食的传统节日 今天我们来简单聊聊端午美食
2021-06-11   17:06 |


上半年最后一个

节假日要来了


端午节


众所周知

端午节是民间

祈福辟邪

欢庆娱乐

享受美食的传统节日


今天我们来简单聊聊端午美食


1.

粽子


端午节的主打美食,不必多说。现在各种馅料的粽子也是层出不穷。




2.

雄黄酒


饮雄黄酒的习俗据说在古代以长江流域地区最为盛行。古人认为,雄黄能驱虫蛇百毒,辟百邪。将雄黄研磨成粉末,泡白酒或黄酒,便制成了“雄黄酒”。

现在认为,雄黄具有一定的毒性,加水喷洒可消毒驱虫,而不宜饮用。一般都以黄酒代替雄黄酒。


3.

五黄


江浙一带的端午习俗。五黄,指的是黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、黄酒(代雄黄酒)。故江南一带也有称农历五月为五黄月。



4.

煎堆


福建晋江地区的习俗。相传端午节前是雨季。民间说连绵的雨是天公穿了洞。吃了煎堆,可以补天,雨便停止了。由此有了民俗。

煎堆就是用面粉、米粉等和其它配料调制浓糊煎制。





福建地区还有在端午节吃太平燕(又称馄饨)的食俗;吉林省延边地区的朝鲜族人民在端午节有吃打糕的习惯;药根,是云南普洱当地人端午的传统美食。




太平燕,又称“馄饨”


逗维空间端午节也准备了端午节主题下午茶

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